气候变化:英式早餐的“碳足迹”与环保饮食的秘密 – BBC News 中文

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香港主权移交25周年、“罗诉韦德案”和本周更多重要故事 – BBC News 中文

10 分钟前图像来源,Reuters图像加注文字,习近平周五上午为香港新任特首李家超监誓。2022年7月的第一周,香港迎来主权移交25周年。中国国家主席习近平周五(7月1日)到香港出席新一届香港政府的宣誓仪式,形容“一国两制”是好制度,没有理由改变,“必须长期坚持”。他称,香港要聚精会神谋发展,“不能乱、也乱不起”。台湾方面,近日台湾民意基金会发布最新民调显示,如果中国大陆武力攻台,超过一半台湾民众不相信台湾可以抵御100天以上。另外,接近一半民众不赞同蔡英文政府提出的“为避战不寻求台湾独立”的做法。国际方面,美国最高法院推翻近半个世纪前有关女性堕胎合宪权的“罗诉韦德案”,让女性堕胎权在全球范围掀起讨论。刚刚过去的一周,BBC中文以下新闻内容受到读者的关注。如果你错过了它们,BBC中文带你一一回顾。1997年,英国向中国移交香港,中方称之为“回归”。25年中,香港经历和见证了许多跌宕起伏。如今,中国《香港国安法》颁布已有两年,北京以“爱国者治港”作为“一国两制”的新标准,亲北京阵营高呼“二次回归”;与此同时,也有数以万计的港人选择移民他国。香港民意研究所近期公布的一份报告显示,香港人的中国身份认同感跌至2017年6月以来新低;但与此同时,18至29岁青年自称为中国人的比率只得2%。让我们来听听这两个香港年轻人对自己身份认同的讲述。BBC中文有关香港主权移交纪念的其它相关报道:图像来源,Reuters5月份中国下调了五年期的LPR,幅度之大出乎市场意料,目的也很明确,即刺激陷入困境的房地产行业,以挽救因疫情封控而受损的经济。然而,与此同时,美联储连续加息,而且在美国国内通胀水平持续高涨的情况下,把加息幅度提高到28年来的新高。分析人士认为,中美在货币政策上背道而驰,作为新兴经济体的中国陷入两难——如果进一步放松货币政策来救经济,可能会造成人民币贬值和资本外流,经济将面临新的难题。台湾民意基金会最新民调显示,51%的受访者表示,如果中共武力侵犯台湾,不相信台湾可以跟乌克兰一样撑100天。台湾民意基金会称,这项发现透露,过半数台湾人认为台湾不如乌克兰,没办法支撑那么久。民调还显示,蔡英文政府"为避战,不寻求正式独立"的说法不太获得台湾民众认同。有47.7%的台湾民众不赞成这种做法,只有31.4%的民众表示赞成。图像来源,Sony图像加注文字,最新一部蜘蛛侠电影获得好评电影获取约20亿美元的收入,是有史以来票房最高好莱坞大片之一。 影片的成功表明,蜘蛛侠的诱惑足以吸引粉丝在疫情后回到电影院。但是,这其中却不包括中国粉丝,因为这部电影在中国大陆没有通过审核。尽管北京当局多年来一直在过滤和封锁影视内容,可是让很多人费解的是《蜘蛛侠》这部新片并没有抨击中国的价值观——事实上,影片根本没有提到中国。图像来源,Getty Images图像加注文字,有关女性堕胎权的争论令美国两极分化,最高法院的这一裁决很难平息这种撕裂美国最高法院于当地时间周五(6月24日)作出裁决,推翻近半个世纪前有关女性堕胎合宪权的“罗诉韦德案”(Roe v Wade),裁定女性堕胎并非宪法赋予的权利——这一决定可能立即导致堕胎行为在美国22个州属非法。最高法院刚刚向美国已白热化的文化战争投下一枚宪法炸弹,围绕堕胎问题数十年的纷争又燃起了新一轮战火。法院以6对3的裁决断定,堕胎并非宪法赋予的权利,将是否允许堕胎的决定权交给各州自行裁决。预计将有数以百万计女性由此失去接受堕胎服务的途径。

习近平旋风式访港 约翰逊称香港问题上“不会放弃”

此次访问是习近平自两年前新冠疫情爆发以来,首次离开中国大陆。也是2019年香港大规模抗议以来,中国领导人首度访港。

香港主权移交25年,市民如何看待“七一”?

1997年7月1日,英国将香港的主权移交给中国。25年后的今天,香港人如何看待这一天?BBC记者询问了一些香港市民的看法。

FBI全球通缉“加密币女王”——来自保加利亚的世纪巨骗 – BBC News 中文

4 小时前图像加注文字,2017年,来自保加利亚的“加密币女王”连同40多亿美元投资者的钱消失了2017年10月,加密数码币圈出了大事:维卡币(OneCoin)全球吸金40多亿美元之后,号称“加密币女王”的茹雅·伊戈纳托娃(Ruja Ignatova)连同这笔巨款失踪了。终于,2022年6月30日,美国联邦调查局(FBI)将她列入全球十大通缉要犯名单,悬赏10万美元捉拿。通缉告示说,她身边带着武装保镖或同伙。茹雅来自保加利亚,失踪前曾宣称,她的维卡币用不了两年就能取代比特币称霸加密币圈,届时“任何人都能在任何地方用它付账”,在世界各国吸金,无数人被迷惑。她卷款失踪近三年后,维卡币仍活在虚拟世界,而中国投资资讯网站2020年6月还有关于维卡币交易的问答。图像来源,FBI图像加注文字,美国联邦调查局 FBI 认定在逃的伊戈纳托娃身边有武装保镖或同伙。 FBI 将她列入10大通缉要犯名单,对她的控罪包括涉嫌金融诈骗、证券诈骗、电汇欺诈、阴谋洗钱等。美国联邦调查人员指控这名据信40多岁的保加利亚女性利用维卡币(OneCoin)骗局从全球各地受害者手中骗取 40多亿美元。2017年美国执法部门签署逮捕令,对她展开追捕后,伊戈纳托娃就一直销声匿迹。2014、2015年全球加密数字币狂热中,伊戈纳托娃的维卡币开始向买家提供佣金,鼓励他们向更多人推销维卡币。FBI 和美国联邦检察官称维卡币一文不值,从未受到区块链技术的保护,根本就是伪装成加密币的庞氏骗局;区块链技术是加密数字币的技术支柱之一。伊戈纳托娃...

印度军队改革的内外考虑与对中国的影响 – BBC News 中文

7 小时前图像来源,Reuters图像加注文字,印度女兵接受检阅在拥有世界上规模最大军队的印度,不论是支持还是反对裁军的两派中都有人会以印度与中国与巴基斯坦边境局势紧张为论据。莫迪政府近年来一直在努力推进军队改革,希望提高军队素质。印度是世界第三大军费开支国,仅次于美国和中国,也是世界第二大武器进口国。其军队则拥有超过140万人,是世界最大的雇主之一。其中陆军约120万人。在几乎要成为世界人口最多国家的印度,对于许多年轻人来说,参军是一份令普通百姓垂涎而且稳定的工作。每年约有6万名人员退休,军队举行多达上百次新的招聘来取代他们。官员们说,在过去两年因为新冠疫情的原因,招聘一度暂停。分析人士认为,疫情并非真正的理由。印度总理莫迪的政府正在想办法裁军。印度军队需要裁员的一个原因是军队不断膨胀的工资和养老金账单,消耗了其国防预算700亿美元预算的一半以上。这使得印度几乎没有多余资金来保证部队现代化和避免装备短缺。2022年6月的一份报告援引印度国防部的消息来源说,印度政府正在考虑一项定期的雇用士兵的提议。6月中旬,印度国防部正式宣布新招募4年服役士兵的计划。虽然引发印度部分民众强烈不满,多地还暴发的骚乱,印度政府对抗议民众也做出一些调整和让步,但印军高级将领表示,精兵简政的改革没有回头路。印军新改革方案重要的目标是在指挥体系和基层都最大限度减少人员的重复配置,缩短决策时间,提高军队的办事效率。图像来源,Getty Images图像加注文字,印度拥有世界规模最大的军队,莫迪政府近年来一直在努力对军队进行改革,印度军队改革主要原因总理莫迪本人是这场军队改革的倡导者。过去,他曾谈到“需要敏捷,机动和由技术驱动的部队,而不仅仅是人类的勇气”,并表示印度需要“赢得快速战争的能力,因为印度没法奢侈地进行持久的战斗”。面对过去几十年军事能力不断崛起的中国和历史上长期矛盾重重的巴基斯坦,莫迪政府现在正花费数十亿美元来促进国内国防装备制造业的发展。印度还拥有充足的核弹头和弹道导弹储备。为此,需要资金。图像来源,CCTV图像加注文字,印度不论是支持裁军的还是反对裁军的两派中都有人会以印度与中国与巴基斯坦边境局势紧张为论据因此,印度军队裁员最有说服力的理由来自一位备受尊敬的退休中将帕那格目前是印度军事战略分析师。他在一篇军事评论中公开表示,目前印军超过10万人的短缺是正是印军实现改革的机会。印军的大战略是准备好可能同时与中国和巴基斯坦开打两面战线的战争。帕那格中将指出,21世纪的军队需要敏捷的武装部队做出快速反应,并得到最先进的军事技术的支持,这在次大陆背景下更是如此,因为核武器的存在就阻止了大规模的常规战争。他没有说出的言下之意是指同样拥有核武器的邻国中国与巴基斯坦。帕那格中将说,印度拥有庞大人数的军队,被迫使用数量来补偿质量。作为一个发展中经济体,印度的国防开支不能呈指数级增长,因此它需要削减武装力量规模实现精兵。前军官、现国防事务专栏作者阿贾伊·舒克拉说,印度陆军有能力用比现在少得多的兵来达到目的。“印军需要减肥”。印度军队过去实行的募兵制是:士兵一旦被招募入伍,一般可以在军队至少服役约17年。在这期间,军人不仅有高于社会平均水平的收入,还能享受各种福利,退伍后还可以得到可观的养老金。改革计划将士兵的服役时间缩短至4年,其中只有约25%的士兵有机会被分配到军队不同部门继续工作15年,其余士兵4年服役期满后必须退役。对比中国美国布鲁斯金学会的研究员德鲁瓦•贾伊尚卡尔2018年曾对127名印度战略界人士的进行过调查,其中超过半数的人员将中国看作印度最大的外部威胁,三分之二的人员将美国看作印度最重要的全球伙伴。因此,印度在军事改革问题上也不忘对比中国。德里尼赫鲁大学的安全事务研究教授拉克斯曼·库马尔·贝赫拉说,例如,中国在人员开支上国防预算占比不到1/3,而印度的这一比例为60%。他说,威慑中国的一种方法是更加关注技术驱动的现代化,这反过来又需要裁军。但对于现在是开始裁员的合适时机,存在不同的保留意见。印度目前敌对的边界意味着印军需要时刻做好准备,同时与拥有核武器的竞争对手巴基斯坦和中国进行两场陆地战争。数以万计的印度军队仍然聚集在喜马拉雅高原与中国和巴基斯坦有争议的边界的紧张对峙中。大约50万印度军队已永久驻扎在印度控制的克什米尔地区。图像来源,Getty Images图像加注文字,在喜马拉雅高原与中国和巴基斯坦有争议的边界的紧张对峙中。大约50万印度军队已永久驻扎在印度控制的克什米尔地区。攘外安内但新加坡拉惹勒南国际关系学院的学者安尼特·穆克吉说,在边界形势不稳定情况严峻之际,军队招聘暂停立即会对军方人力资源形成挑战。对有限时间服役的征兵改革提案产生了更为严重的担忧。穆克吉先生认为,这个想法是基于太多关于注册者的动机的假设,并且这种短期雇用会用临时的士兵取代专业军人,削弱军队素质。总部位于德里的智库政策研究中心的高级研究员苏珊特·辛格表示,这项提议让他感到不安。他说,这将在一个失业问题普遍的国家创造出一大批年轻的士兵,他们将在20岁出头时就退役离开部队,造成社会问题。辛格先生说:“真的想让这么多受过良好军事训练的人在一个暴力程度已经如此之高的社会中去寻找工作吗?你想让这些前士兵在警察局服役,还是作为保安?我担心的是,这最终可能会造成一批由受过军事训练的失业男子组成(非政府管理的)民间武装组织。”打造一支更灵活、更轻便的军队的会对一些人产生重大影响。帕纳格中将认为,莫迪政府应该主导进行军事改革。但有关问题似乎留给了“受传统束缚的军方,他们天生就陶醉于现状”。但辛格等批评人士也提出了一些尖锐和关键的问题。图像来源,Getty Images图像加注文字,印军的大战略是准备好可能同时与中国和巴基斯坦开打两面战线的战争。他认为那些改革会创造新的、多年无法填补的军队空白和问题,包括能以多快的速度来训练新招募的有限服役期的新兵等等。随着要求恢复招聘的公众抗议活动继续,政治阻力将不可避免地发生。印度反对党国大党和一些退役军官要求政府立即撤回征兵改革计划。在外交问题上,印度不论是支持裁军的还是反对裁军的两派中都有人会以印度与中国与巴基斯坦边境局势紧张为其论据。因此一些分析人士认为,印度军队的改革除了在国内引发争议,印度民族主义者对中国和巴基斯坦的边境争议问题的情绪也可能会产生随之而来的后果。

1 小时前

图像来源,BBC world service

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传统英式早餐

民以食为天。早餐更是一天三餐中的最重要一餐,不同地区与文化的人们也有着自己特色早餐传统与文化。

但在英国,一提起早餐,人们首先想到的是传统英式早餐。

英式早餐有肉有菜很热闹:通常包括煎蛋、培根(咸肉片)、香肠、焗豆、番茄、吐司和饮料等。这种早餐虽然营养丰富,但是热量也奇高,据说可以让人吃饱了一天都不感觉饥饿。

然而,环保专家指出,英式早餐对气候变化的影响可是不小。据介绍,吃一顿传统英式早餐所产生的碳排放相当于一辆普通汽车行驶约11公里的碳足迹。

对于那些实在是喜欢英式早餐的人们来说,有什么办法既可以享受美味,同时又减少对环境的影响呢?

英国气候专家爱丽丝·加维表示,假如你喜欢每周吃一顿英式早餐,而改成这种低碳版的,那一年下来所节省的碳足迹相当于从伦敦到布鲁塞尔一次短途飞行的碳排放量。

BBC让曾进入英国《厨艺大师》(Master Chef) 节目半决赛选手安东尼接受挑战,制作一款低碳版的英式煎炸早餐。

下面我们来具体看看如何做到?

购买本地鸡蛋

图像来源,Reuters

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尽量购买本地鸡蛋。

鸡蛋是任何烹饪早餐的主食,通常也是我们盘中餐中碳足迹最低的食材之一。

如果想让你的早餐更具可持续性,爱丽丝建议人们购买当地农场的鸡蛋,包括肉和奶制品等。

只吃一片培根

图像来源,Getty Images

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培根好吃但少吃对健康和环境都有利。

就排放目标为英国政府提供建议的气候变化委员会表示,到2030年人们应该把食肉量减少20%,即五分之一。这样既可以改善健康,又能减排和省钱。

通常英式早餐中有两片培根,但安东尼说,如果只吃一片培根相对容易做到,又会带来改变。

爱丽丝表示,肉的种类也很重要。她说牛、羊肉要比猪肉和家禽碳足迹更高。从这点上说,煎培根可能比吃烤牛、羊肉的大餐更环保。

烘烤香肠

图像来源,BBC world service

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把香肠和培根数量从二减到一。

早餐中的一根香肠就能产生1290克的碳排放量。

碳排放是导致气候变化的主要温室气体之一。

安东尼说除了少吃肉外,烹饪方法也很重要。他建议人们在做饭时考虑如何才能节省能源,比如,如果你已经在用烤箱,那就把该做的肉一起放到烤箱内,不要再点火使用炉灶。

饮料选择

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咖啡加奶碳足迹立即上升

饮料也是早餐的重要一部分。爱丽丝说,早餐饮料对环境冲击也很大。

比如,一杯里面带一点果肉的橙汁比没有果肉的更环保,因为其加工程序少。

同样,保质期长的果汁对环境的影响只有新鲜果汁的一半,因为它在运输和冷藏方面消耗的能源更少。

而茶和咖啡,只要一加奶碳足迹就会上升。爱丽丝说,奶占了整个饮料碳足迹的三分之二。

比如,拿铁的碳足迹是普通咖啡的6倍。

番茄和焗豆

图像来源,Getty Images

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早餐可以少吃肉,像右边这样。

一份罐装焗豆的碳足迹为220克。安东尼建议人们改用剩菜以及当地种植的豆子来代替。他建议,一次多做点,然后冷冻起来。

在选择豆子上,安东尼说可以用鹰嘴豆、利马豆、蚕豆等,总之,就近取材。

同样,用当地产的番茄可以大大减少碳足迹。

面包

用全麦面包代替白面包可以节省22克的碳排放量。如果更进一步,可以用植物性涂抹酱代替黄油,或干脆什么都不抹。

安东尼说,这就像茶里不加糖一样,慢慢就会习惯的。

碳足迹统计对照

  • 一份传统英式煎炸早餐的碳排放量为3.7公斤(二氧化碳)
  • 相当于用30度水洗10次衣服以上,并晒干(每次330克二氧化碳)
  • 或者超过一个有3.2公斤二氧化碳排放量的起司汉堡
  • 或者相当于一双新跑鞋碳排量的一半(8公斤,中国制造但船运到英国)。
  • 或大约等于一辆普通燃油车行驶7英里的碳足迹(每英里530克二氧化碳)
  • 如果把它换成低碳版英式早餐则可以减少37%的碳足迹,相当于从伦敦到布鲁塞尔的一次短程飞行

早餐碳成本是如何计算的?

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切尔西花展上的威尔士西红柿

爱丽丝表示,为了计算食品的碳足迹他们使用了一种叫生命周期评估的技术。这种技术跟踪食物供应链过程中每一阶段所产生的温室气体排放。

这些生命周期的数据主要来自迈克·伯纳斯·李(Mike Berners-Lee)的一本新书《别让地区碳气:从一根香蕉学会减碳生活》(How bad are bananas?)。书里提供了许多食品的碳足迹数据。

爱丽丝表示,虽然少吃肉好处明显。但一个有趣的发现是西红柿在整体碳足迹中的作用。她说,如果使用当地和当季的西红柿可以把整个英式早餐的碳足迹减少五分之一。

此外,鉴于对环境产生影响的是每种食品的量,因此,考虑食品的份量也很重要。

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